Chi siamo

Forno Di Mauro Latina

Tutto ha inizio nel 1979, a Terracina, ma l’attività del panificio è inarrestabile, fino alla fondazione di ben tre sedi. Il Forno Di Mauro di Latina è storico nel vero senso della parola, non solo per la sua longevità, ma perché conserva antichi procedimenti, rigorosamente manuali, che si ripetono all’interno del laboratorio dell’impresa familiare. Oggi sono nove i componenti dello staff che lavorano con passione alla produzione di pane, pizze, dolci.

Un laboratorio interno, per creazioni dolci e salate

Le prelibatezze del panificio vengono distribuite tra i suoi tre punti vendita e presso negozi alimentari, ristoranti e chioschi estivi. Ogni pezzo, che si tratti di ciambelline al vino, tipico dolce a base di vino, appunto, olio, zucchero e semi di anice, o la casatella, con ricotta e caffè, viene realizzato a mano, senza l’impiego di macchinari. Hai davvero voglia di qualcosa di buono? Prova le pastiere o le crostate, i tozzetti, la torta al miele o la caratteristica ciambella scottolata, dalla doppia cottura.

Specialità locali

Lavorazione manuale

Gusto autentico